![](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2019/03/cow-milk.jpg)
牛乳・乳製品の「生産・流通情報」をブロックチェーン管理|フランス小売大手Carrefour
フランスの大手小売業者であるCarrefour(カルフール)は、牛乳や乳製品のサプライチェーン管理にブロックチェーン技術を活用し、消費者が商品の生産地情報や流通プロセスをスマートフォンで簡単に確認することができるようにすることを発表しました。
こちらから読む:商品情報を誰でも確認できる「ブロックチェーン」の仕組み
Carrefour(カルフール)は、ブロックチェーン技術で製品情報を管理することによって品質が保証されたブランドである「カルフール・クオリティー・ライン(Carrefour Quality Line/CQL)」を牛乳や乳製品に適用し、徐々に販売していくことを2019年3月1日に発表しました。
CQLブランドの製品には「QRコード」がプリントされているため、消費者はスマートフォンでコードをスキャンすることによって対象商品の生産者情報や流通プロセスなどといった様々な情報を確認することができます。
このCQLブランドの牛乳は、GMO(遺伝子組み換え作物)を含んでいない飼料で飼育された牛から生産されたものであると説明されており、「QRコード」をスキャンすると「牛乳を集めた酪農家のGPS座標」や「牛の飼料に関する情報」「牛乳をいつ集めたのか」「どこで梱包されたのか」といった様々な情報を確認することができるとされています。
カルフールは昨年、IBMが提供するブロックチェーン技術を活用した食品追跡プラットフォーム「Food Trust(フード・トラスト)」を導入しており、11月には鶏肉製品の情報を確認できるサービスを開始しています。
食品の安全性が求められている現代社会では、ブロックチェーン技術で商品の情報を管理することによって、安全性を保証する動きが加速しています。カルフールの「CQLブランド」ようにブロックチェーンで保証された食品の需要は今後も高まっていくことが予想されます。
ブロックチェーンで製品情報が追跡できるその他の食品はこちら
![](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2019/03/cow-milk.jpg)
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
関連のある仮想通貨ニュース
![2021年、ビットコイン価格は「3,800万円」に:米投資会社Pantera Capital](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2019/07/Bitcoin-235-1-728x410.jpg)
2021年、ビットコイン価格は「3,800万円」に:米投資会社Pantera Capital
![Cardano(ADA)のパートナーチェーン「Midnight」開発ネットをローンチ](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2023/11/Cardano-ADA-Midnight-Devnet-728x410.jpg)
Cardano(ADA)のパートナーチェーン「Midnight」開発ネットをローンチ
![FTX US:株式取引サービス「FTX Stocks」提供開始|米国全州で利用可能に](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2022/07/FTX-US-Flag-728x410.jpg)
FTX US:株式取引サービス「FTX Stocks」提供開始|米国全州で利用可能に
![NFTドメイン販売の「Unstoppable Domains」ドージコイン(DOGE)決済に対応](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2023/03/UnstoppableDomains-Dogecoin-DOGE-728x410.jpg)
NFTドメイン販売の「Unstoppable Domains」ドージコイン(DOGE)決済に対応
![2018年12月:仮想通貨ランキング結果発表|中国格付け局CCID](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2018/12/CCID-EOS-7-728x410.jpg)
2018年12月:仮想通貨ランキング結果発表|中国格付け局CCID
![Shopify:マーチャント向けの「包括的なブロックチェーン関連ツール」を発表](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2023/02/Shopify-Start-Your-Business-728x410.jpg)
Shopify:マーチャント向けの「包括的なブロックチェーン関連ツール」を発表
注目度の高い仮想通貨ニュース
仮想通貨ニュース | 新着記事一覧
仮想通貨まとめ一覧
![仮想通貨を保有するだけで増える「ステーキング対応のおすすめ取引所」税金に関する注意点も](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2024/06/Crypto-Bitcoin-BTC-UP-728x410.jpg)
仮想通貨を保有するだけで増える「ステーキング対応のおすすめ取引所」税金に関する注意点も
![【年利最大9%】ソラナ(SOL)をステーキングで増やす方法|画像付きで解説](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2024/06/Solana-SOL-Coins-Overflowing-Staking-728x410.jpg)
【年利最大9%】ソラナ(SOL)をステーキングで増やす方法|画像付きで解説
![【年利40%以上】フレア(Flare/FLR)をラップ&デリゲートで増やす方法|画像付きで解説](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2024/06/Flare-FLR-Wrap-Delegate-01-728x410.jpg)
【年利40%以上】フレア(Flare/FLR)をラップ&デリゲートで増やす方法|画像付きで解説
![シバイヌDEX「ShibaSwap」の使い方|流動性提供の方法などをまとめた解説動画公開](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2024/06/ShibaInu-SHIB-ShibaSwap-BONE-728x410.jpg)
シバイヌDEX「ShibaSwap」の使い方|流動性提供の方法などをまとめた解説動画公開
![各種仮想通貨を「Shibarium基盤BONE」に簡単交換|ガス代補充機能の使い方を解説](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2024/06/ShibaInu-SHIB-Shibarium-BONE-Gas-728x410.jpg)
各種仮想通貨を「Shibarium基盤BONE」に簡単交換|ガス代補充機能の使い方を解説
![NFTマーケットプレイス「Magic Eden」とは?機能や使い方などを解説](https://bittimes.net/wp-content/uploads/2024/05/Magic-Eden-TOP-450-728x410.jpg)