日本IBM、キリンビール「氷結®mottainaiプロジェクト」でブロックチェーン活用

by BITTIMES

サプライチェーン管理でブロックチェーン活用

日本IBMは2024年8月2日に、キリンビールの「氷結®mottainaiプロジェクト」におけるサプライチェーン管理でブロックチェーン技術を導入したことを発表しました。

「氷結®mottainaiプロジェクト」は、キリンビールの新シリーズ「氷結®mottainai」の発売にあわせて開始された果実のフードロス削減・農家支援につなげるプロジェクトです。

このプロジェクトでは、おいしく食べられるにも関わらず規格の問題によって青果販売できずに廃棄される予定の果実を商品に使用することでフードロスを削減し、商品の売り上げ1本につき1円を果実農家へ寄付する取り組みが行われます。

また、今後はさまざまな地域特産の果実を使用して継続的に日本全国の果実農家を支援することも予定されています。

果実の流通から製造過程の情報を見える化

日本IBMは今回のプロジェクトで、原料となる果実の生産者組合から商品の製造に関わる企業までの情報を見える化するトレーサビリティー・プラットフォームの構築と導入を支援しています。

このプラットフォームでは「IBM Supply Chain Intelligence Suite」のモジュールである「IBM Blockchain Transparent Supply」が活用されています。

これにより、今回の商流の記録に加えて、運搬におけるGHG排出量、再生可能エネルギー調達に関する証跡を含む、サステナビリティーに関連する取り組みの証明書類などの情報をブロックチェーン上で連携することが可能となります。

サステナビリティーに関するデータのフロー(画像:日本IBM)サステナビリティーに関するデータのフロー(画像:日本IBM)

なお「IBM Blockchain Transparent Supply」は、新シリーズ第一弾として5月に発売された「キリン 氷結®mottainai 浜なし」の整合で果実の流通から製造過程の情報を見える化するために導入されたとのことです。

キリンビールは今後、ブロックチェーン上の情報を活用して、顧客が果実農家を直接支援したり、顧客からの支援に対してより明確な活動結果を伝えられる仕組みを構築していくことを予定しています。

この仕組みによって、商品購入者に「サプライチェーンにおける生産・製造に関わるサステナビリティ情報」に加えて「果実農家のこだわりやフードロス削減への思い」も提供できるようになると期待されています。

ブロックチェーン技術は数年前からサプライチェーン管理でも広く活用されており、農業分野などでも積極的に活用され始めています。

>>ブロックチェーン関連の最新ニュースはこちら

日本IBM公式発表

仮想通貨ニュース|新着

カルダノウォレット「Tokeo」MinswapでTOKEトークンのIDO開始NEW

カルダノウォレット「Tokeo」MinswapでTOKEトークンのIDO開始

世界数百万店舗で使える仮想通貨デビットカード「Bitget Wallet Card」登場NEW

世界数百万店舗で使える仮想通貨デビットカード「Bitget Wallet Card」登場

仮想通貨に関する内容も、国民民主党の玉木代表が与党に税制改正要望NEW

仮想通貨に関する内容も、国民民主党の玉木代表が与党に税制改正要望

JUP2回目のエアドロップの動きが本格化|Jupiter創設者がブログ公開

JUP2回目のエアドロップの動きが本格化|Jupiter創設者がブログ公開

シバリウムにERC20トークンをブリッジできる「Shibarium Bridge」登場

シバリウムにERC20トークンをブリッジできる「Shibarium Bridge」登場

仮想通貨市場の平均リターン「ミームコイン」がリード|他分野を上回るパフォーマンス記録

仮想通貨市場の平均リターン「ミームコイン」がリード|他分野を上回るパフォーマンス記録

仮想通貨入門 - 基礎知識

【年利最大9%】ソラナ(SOL)をステーキングで増やす方法|画像付きで解説

【年利最大9%】ソラナ(SOL)をステーキングで増やす方法|画像付きで解説

【年利40%以上】フレア(Flare/FLR)をラップ&デリゲートで増やす方法|画像付きで解説

【年利40%以上】フレア(Flare/FLR)をラップ&デリゲートで増やす方法|画像付きで解説

シバイヌDEX「ShibaSwap」の使い方|流動性提供の方法などをまとめた解説動画公開

シバイヌDEX「ShibaSwap」の使い方|流動性提供の方法などをまとめた解説動画公開

各種仮想通貨を「Shibarium基盤BONE」に簡単交換|ガス代補充機能の使い方を解説

各種仮想通貨を「Shibarium基盤BONE」に簡単交換|ガス代補充機能の使い方を解説

‌NFTマーケットプレイス「Magic Eden」とは?機能や使い方などを解説

‌NFTマーケットプレイス「Magic Eden」とは?機能や使い方などを解説

仮想通貨ビットコインの買い方をわかりやすく解説|取引所と販売所の違いなども紹介

仮想通貨ビットコインの買い方をわかりやすく解説|取引所と販売所の違いなども紹介

市場分析・価格予想

カルダノクジラ、1ヶ月間で145%のポジション増|ADA価格の8倍上昇予想も

カルダノクジラ、1ヶ月間で145%のポジション増|ADA価格の8倍上昇予想も

「ビットコインは100万ドルを超える」ビットワイズ幹部、根拠と共に提唱

「ビットコインは100万ドルを超える」ビットワイズ幹部、根拠と共に提唱

ビットコイン、目標価格は255,000ドル?著名アナリストの価格予想と重要なサポートライン

ビットコイン、目標価格は255,000ドル?著名アナリストの価格予想と重要なサポートライン

ポリマーケット市場「BTCが年末までに10万ドル突破」を予測|10%から65%へ

ポリマーケット市場「BTCが年末までに10万ドル突破」を予測|10%から65%へ

ビットコイン、トランプ氏勝利で76,000ドル到達|ドージコインの価格上昇も近い?

ビットコイン、トランプ氏勝利で76,000ドル到達|ドージコインの価格上昇も近い?

米大統領選後もポリマーケットの躍進は続く?選挙と関係ないトピックで取引

米大統領選後もポリマーケットの躍進は続く?選挙と関係ないトピックで取引