北米最大のシーフードメーカーがブロックチェーン導入「マグロの捕獲場所」などを公開

by BITTIMES

北米最大の保存食品ブランドとして知られ、マグロ缶、サーモン、魚介類、鶏肉などといった複数の商品を製造している「Bumble Bee Foods(バンブル・ビー・フード)」は、シーフード製品の生産・加工・流通情報を合理的に管理し、より安全な食品を消費者に提供するためのブロックチェーンプラットフォームを立ち上げました。

こちらから読む:シーフード食品の情報を管理できる「ブロックチェーン」の仕組み

アメリカ・サンディエゴに本社を構え、100年以上に渡ってシーフード製品を提供してきた歴史を持つ「Bumble Bee Foods(バンブル・ビー・フード)」は、エンタープライズソフトウェアを専門とするドイツのハイテク企業「SAP」と共同で、シーフード製品のトレーサビリティを向上させるためのブロックチェーンプラットフォームを立ち上げました。

2019年3月8日に公開されたプレスリリースによると、このプラットフォームは「SAP® Cloud Platform Blockchain」と呼ばれるサービスに基づいて構築されており、インドネシアから消費者に届くまでのキハダマグロのサプライチェーンを監視することができるようになっていると伝えられています。

対象商品の購入者は、製品のパッケージにプリントされているQRコードをスマートフォンなどでスキャンすることによって、製品の製造元や出荷履歴などの情報にアクセスすることができると説明されています。ブロックチェーンに記録されているデータの中には「漁獲量」や「捕獲ポイント」といった基本的な情報だけでなく、「信憑性・鮮度・安全性を確認するための情報」なども含まれているとされています。

「SAP Innovative Business Solutions」でシニアバイスプレジデントを務めているOliver Betz(オリバー・ベッツ)氏は『ブロックチェーン技術は食品のサプライチェーン全体の透明性を高め、トレービリティを向上させる』と語っています。

ブロックチェーン技術で生産・流通情報を確認できるようにして食品の安全性を保証する取り組みは世界中で進められており、これまでにも「コーヒー/レタス/オレンジ」などの農産物や「鶏肉/牛肉/魚」などの肉類、さらには「ビール」などといった様々な食品を追跡するプロジェクトが発表されています。

先日はフランスの大手小売業者である「Carrefour(カルフール)」が新たに牛乳や乳製品の起源を辿ることができるようになったことを発表しました。世界中に数多く存在する様々な食品に活用されていくブロックチェーン技術が次はどのような食品に利用されるのかにも注目です。

ブロックチェーン大学校FLOCの画像 最速3ヵ月で技術を習得できる「ブロックチェーン大学校」はこちら

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

関連のある仮想通貨ニュース

ブロックチェーンで「珈琲の製品情報」を共有|流通過程に透明性を:ウガンダ

ブロックチェーンで「珈琲の製品情報」を共有|流通過程に透明性を:ウガンダ

米海軍がブロックチェーン技術の調査を開始 ー DARPAも関わる「SIMBA Chain」採用

米海軍がブロックチェーン技術の調査を開始 ー DARPAも関わる「SIMBA Chain」採用

【5年連続】Ripple社:Forbesが選ぶ「最も革新的なフィンテック企業50社」にランクイン

【5年連続】Ripple社:Forbesが選ぶ「最も革新的なフィンテック企業50社」にランクイン

ビットコインクジラ、100万円付近での「押し目買い」を確認|恐怖指数は減少傾向

ビットコインクジラ、100万円付近での「押し目買い」を確認|恐怖指数は減少傾向

SBIが台湾のブロックチェーンスタートアップに新たな出資|事業拡大が進む

SBIが台湾のブロックチェーンスタートアップに新たな出資|事業拡大が進む

仮想通貨×スポーツまとめ:ブロックチェーンで激変する業界とビジネス

仮想通貨×スポーツまとめ:ブロックチェーンで激変する業界とビジネス

注目度の高い仮想通貨ニュース

BitMEX:ビットコインの出金額、1日で「約91億円相当」に|調査報道でクジラも撤退か

BitMEX:ビットコインの出金額、1日で「約91億円相当」に|調査報道でクジラも撤退か

ビットコイン先物に「複数の課題」Bakktの計画に潜むリスクを指摘=匿名関係者

ビットコイン先物に「複数の課題」Bakktの計画に潜むリスクを指摘=匿名関係者

トラックでブロックチェーンベースの「M2M決済システム」をテスト:コメルツ銀行

トラックでブロックチェーンベースの「M2M決済システム」をテスト:コメルツ銀行

Trezor(トレザー)の使い方「初期設定〜バックアップの作成方法まで」画像付きで解説

Trezor(トレザー)の使い方「初期設定〜バックアップの作成方法まで」画像付きで解説

国産ブロックチェーンカードゲーム「コントラクトサーヴァント」一般向けテスト実施へ

国産ブロックチェーンカードゲーム「コントラクトサーヴァント」一般向けテスト実施へ

仮想通貨が貯まるグルメSNS「シンクロライフ」加盟店拡大へ|GINKANがオリコと提携

仮想通貨が貯まるグルメSNS「シンクロライフ」加盟店拡大へ|GINKANがオリコと提携

Bitcoin.com:新たな「仮想通貨取引所」を発表|ロジャー・バー氏はCEOから会長に

Bitcoin.com:新たな「仮想通貨取引所」を発表|ロジャー・バー氏はCEOから会長に

仮想通貨決済にも対応か?Softbank・TOYOTAのMaaS連合に「bitFlyer」が参加

仮想通貨決済にも対応か?Softbank・TOYOTAのMaaS連合に「bitFlyer」が参加

長期的視野で「貯蓄」を|ビットコイン「1,000万円」超えを予想:元GoldmanSachsアナリスト

長期的視野で「貯蓄」を|ビットコイン「1,000万円」超えを予想:元GoldmanSachsアナリスト

ブロックチェーンベースの「ドローン通信システム」に関する特許出願:Walmart

ブロックチェーンベースの「ドローン通信システム」に関する特許出願:Walmart

Instagramなどへの「Libra活用」も計画|Facebook CEOが語る今後の展望

Instagramなどへの「Libra活用」も計画|Facebook CEOが語る今後の展望

米規制当局、仮想通貨取引所「BitMEX」の違法性を調査|CFTC未登録でサービス提供か

米規制当局、仮想通貨取引所「BitMEX」の違法性を調査|CFTC未登録でサービス提供か

仮想通貨ニュース | 新着記事一覧

仮想通貨まとめ一覧

【2019年】国内仮想通貨取引所の「セキュリティ対策・資産管理状況」まとめ

【2019年】国内仮想通貨取引所の「セキュリティ対策・資産管理状況」まとめ

「医療分野」におけるブロックチェーン活用事例|情報共有がもたらす数々のメリット

「医療分野」におけるブロックチェーン活用事例|情報共有がもたらす数々のメリット

ブロックチェーン×ドローンという「ビジネスの可能性」技術融合で未来の生活が変わる

ブロックチェーン×ドローンという「ビジネスの可能性」技術融合で未来の生活が変わる

貿易産業を変革するブロックチェーン技術「分散型管理」で輸入・輸出の問題改善へ

貿易産業を変革するブロックチェーン技術「分散型管理」で輸入・輸出の問題改善へ

ポルシェ:ブロックチェーンを活用した「次世代スマートカー」計画

ポルシェ:ブロックチェーンを活用した「次世代スマートカー」計画

トヨタ(TOYOTA):ブロックチェーンや最新技術で「モビリティ社会」の新時代へ

トヨタ(TOYOTA):ブロックチェーンや最新技術で「モビリティ社会」の新時代へ

人気のタグから探す