北米最大のシーフードメーカーがブロックチェーン導入「マグロの捕獲場所」などを公開

by BITTIMES

北米最大の保存食品ブランドとして知られ、マグロ缶、サーモン、魚介類、鶏肉などといった複数の商品を製造している「Bumble Bee Foods(バンブル・ビー・フード)」は、シーフード製品の生産・加工・流通情報を合理的に管理し、より安全な食品を消費者に提供するためのブロックチェーンプラットフォームを立ち上げました。

こちらから読む:シーフード食品の情報を管理できる「ブロックチェーン」の仕組み

アメリカ・サンディエゴに本社を構え、100年以上に渡ってシーフード製品を提供してきた歴史を持つ「Bumble Bee Foods(バンブル・ビー・フード)」は、エンタープライズソフトウェアを専門とするドイツのハイテク企業「SAP」と共同で、シーフード製品のトレーサビリティを向上させるためのブロックチェーンプラットフォームを立ち上げました。

2019年3月8日に公開されたプレスリリースによると、このプラットフォームは「SAP® Cloud Platform Blockchain」と呼ばれるサービスに基づいて構築されており、インドネシアから消費者に届くまでのキハダマグロのサプライチェーンを監視することができるようになっていると伝えられています。

対象商品の購入者は、製品のパッケージにプリントされているQRコードをスマートフォンなどでスキャンすることによって、製品の製造元や出荷履歴などの情報にアクセスすることができると説明されています。ブロックチェーンに記録されているデータの中には「漁獲量」や「捕獲ポイント」といった基本的な情報だけでなく、「信憑性・鮮度・安全性を確認するための情報」なども含まれているとされています。

「SAP Innovative Business Solutions」でシニアバイスプレジデントを務めているOliver Betz(オリバー・ベッツ)氏は『ブロックチェーン技術は食品のサプライチェーン全体の透明性を高め、トレービリティを向上させる』と語っています。

ブロックチェーン技術で生産・流通情報を確認できるようにして食品の安全性を保証する取り組みは世界中で進められており、これまでにも「コーヒー/レタス/オレンジ」などの農産物や「鶏肉/牛肉/魚」などの肉類、さらには「ビール」などといった様々な食品を追跡するプロジェクトが発表されています。

先日はフランスの大手小売業者である「Carrefour(カルフール)」が新たに牛乳や乳製品の起源を辿ることができるようになったことを発表しました。世界中に数多く存在する様々な食品に活用されていくブロックチェーン技術が次はどのような食品に利用されるのかにも注目です。

ブロックチェーン大学校FLOCの画像 最速3ヵ月で技術を習得できる「ブロックチェーン大学校」はこちら

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

関連のある仮想通貨ニュース

公共料金・地方税:仮想通貨でも「納税可能」にすべき|イギリス下院議員

公共料金・地方税:仮想通貨でも「納税可能」にすべき|イギリス下院議員

BINANCE:中国・コロナウイルス被害者支援で「1,000万元」を寄付

BINANCE:中国・コロナウイルス被害者支援で「1,000万元」を寄付

サトシ・ナカモトは「ブロックチェーンの父」ウクライナに記念碑建設予定

サトシ・ナカモトは「ブロックチェーンの父」ウクライナに記念碑建設予定

カルダノ財団:ドイツのベンチャースタジオ「Konfidio」と提携|実社会での技術活用を促進

カルダノ財団:ドイツのベンチャースタジオ「Konfidio」と提携|実社会での技術活用を促進

BINANCE:本人確認画像「漏洩」に関する声明文を公開|情報提供者にはBTC報酬

BINANCE:本人確認画像「漏洩」に関する声明文を公開|情報提供者にはBTC報酬

ブロックチェーンで「サーモン製品の生産情報」を公開:Cermaq×Labeyrie

ブロックチェーンで「サーモン製品の生産情報」を公開:Cermaq×Labeyrie

注目度の高い仮想通貨ニュース

不動産セキュリティトークン発行(STO)に向け「実証実験」を実施:LIFULL

不動産セキュリティトークン発行(STO)に向け「実証実験」を実施:LIFULL

ドイツ金融規制当局:仮想通貨ATM関連企業に「自己勘定取引の即時停止」命令

ドイツ金融規制当局:仮想通貨ATM関連企業に「自己勘定取引の即時停止」命令

仮想通貨取引所KuCoin:事業拡大に向け「KuGroup」設立

仮想通貨取引所KuCoin:事業拡大に向け「KuGroup」設立

コインベースに続き「仮想通貨決済対応Visaカード」発行:米取引所CoinZoom

コインベースに続き「仮想通貨決済対応Visaカード」発行:米取引所CoinZoom

SAKE BLOCKCHAINで「日本酒の偽造品」撲滅へ:EY Japan

SAKE BLOCKCHAINで「日本酒の偽造品」撲滅へ:EY Japan

仮想通貨取引所Kraken「外国為替取引サービス」の提供開始

仮想通貨取引所Kraken「外国為替取引サービス」の提供開始

日本通運:ブロックチェーン基盤の「輸送網」構築へ|倉庫設備などに1000億円投資

日本通運:ブロックチェーン基盤の「輸送網」構築へ|倉庫設備などに1000億円投資

BINANCE「マイニングプール構築」を計画|2020年春にも公開か

BINANCE「マイニングプール構築」を計画|2020年春にも公開か

コインチェック「Symbol/XYM」への対応方針を発表

コインチェック「Symbol/XYM」への対応方針を発表

仮想通貨デリバティブ取引所Bybit(バイビット)がUSDT無期限契約を開始|選択肢の拡大とリスクマネジメントが可能に

仮想通貨デリバティブ取引所Bybit(バイビット)がUSDT無期限契約を開始|選択肢の拡大とリスクマネジメントが可能に

IOTA創業者:Trinityウォレットで盗まれた「約8.5兆MIOTA」自己資金で返済へ

IOTA創業者:Trinityウォレットで盗まれた「約8.5兆MIOTA」自己資金で返済へ

仮想通貨ファクトム(FCT)開発企業「解散」に向け精算手続きへ

仮想通貨ファクトム(FCT)開発企業「解散」に向け精算手続きへ

仮想通貨ニュース | 新着記事一覧

仮想通貨まとめ一覧

Cardano(ADA)決済「対応店舗」一覧【仮想通貨が使えるお店】

Cardano(ADA)決済「対応店舗」一覧【仮想通貨が使えるお店】

【2020年】ビットコイン、仮想通貨関連の「注目イベント」一覧

【2020年】ビットコイン、仮想通貨関連の「注目イベント」一覧

仮想通貨に関する「詐欺の種類・手法」まとめ|被害防止のための対策・注意点も

仮想通貨に関する「詐欺の種類・手法」まとめ|被害防止のための対策・注意点も

国内仮想通貨取引所:消費税増税後の「各種手数料」まとめ

国内仮想通貨取引所:消費税増税後の「各種手数料」まとめ

【2019年】国内仮想通貨取引所の「セキュリティ対策・資産管理状況」まとめ

【2019年】国内仮想通貨取引所の「セキュリティ対策・資産管理状況」まとめ

「医療分野」におけるブロックチェーン活用事例|情報共有がもたらす数々のメリット

「医療分野」におけるブロックチェーン活用事例|情報共有がもたらす数々のメリット

人気のタグから探す